6张图片“菱角跪了冷板凳，总无法让它仍然睡到发臭。希望点子把它解决问题掉。这个糯米的菱角糕，也许是个不俗的自由选择。
作法类似于芋头糕，但不是咸口味。甚至有可能也算不上甜味，因为只有5克糖。
极为猜测这5克糖能带给多少甜味，于是自作主张，添加15克，只不过，这15克糖有可能也过于较少过于较少，但，就这么多吧。用了最完整的手工来把菱角肉切碎，这么点分量，觉得想动用机器。不明白为什么蒸到10分钟后必须煲一煲，许是为了加热均匀分布。
大约必要制成小小块就可以省却这困难。放到硅胶模中，填实压紧。大火足气蒸透，样子效果也不赖。米粉的重新加入，让菱角的味道被暗喻，菱角的味道或许也不那么喜欢了。
没有多少甜味，想要不吃辣一点可以煎糖。” 食材明细主料煮菱角肉125克糯米粉50克大米粉50克水75克玉米油30克辅料糖15克原味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性菱角糯米糕的作法步骤1用料：煮菱角肉125克，糯米粉50克，大米粉50克，水75克，玉米油30克，糖15克2菱角肉捣成泥，3重新加入糯米粉配料。4再行重新加入大米粉配料。5放入白糖，混合均匀分布。
6重新加入水，加热均匀分布。7放入油。
8捉切成均匀分布团状。9拆分成七等分。10放进模具中按紧压实。
11放进沸水锅中，大火足气，蒸20分钟左右。12煮熟出有锅，晾凉。13脱模，冷却或必要食用。
小窍门水可以用牛奶替换。也可以蒸成一大块再行托分为小块。蒸制时间须要根据菱角糕大小多少亦须调整。
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